Kenniscentrum voor de bakkerij
Welkom op onze vernieuwde website
We hebben onze website vernieuwd! Je kunt nu makkelijker zoeken in onze kennisbank, nieuws en projecten. Zoek direct in het zoekvenster of bekijk via het menu wat we je te bieden hebben.
Actuele projecten
NBC is er om de bakkerijsector sterker te maken. Dat doen we onder meer door het delen van kennis, marktonderzoek te doen, en gezamenlijke projecten en imagocampagnes te voeren. We werken samen met leveranciers, brancheverenigingen, universiteiten, onderzoeksinstellingen, overheden en NGO's. Zo zorgen we ervoor dat de consument dagelijks geniet van bakkerijproducten, omdat ze passen in een moderne leefstijl.
Kennisbank
NBC is de vertrouwde kennisbron voor de bakkerijsector. Of je nu werkt in een bakkerij groot of klein, wij staan altijd klaar om jouw vraag te beantwoorden. Zoek hier direct naar artikelen of via de filter in de kennisbank.
Over NBC
NBC zorgt ervoor dat bakkerijen sterker in de markt staan. Dat doen wij met veel kennis en ervaring op het gebied van bakkerijproducten, - processen én gezond en veilig werken in de bakkerij. Wij vertalen dit in praktische informatie voor de bakker, naar duidelijke communicatie richting de consument of gebruiken dit als basis om de bakkerijsector te vertegenwoordigen.
Als hét kenniscentrum voor de bakkerij zijn wij onafhankelijk en objectief en kijken wij altijd met één oog naar de toekomst.
NBC, daar neem je kennis van!
Nieuws
30 jun. 2025
Schrijf je in voor burgemeestersontbijt
Je kunt je nu aanmelden als bakker voor het Burgemeestersontbijt. Dit evenement vindt plaats van 7 t/m 10 oktober en zet jouw heerlijke brood in de spotlight bij de burgemeester en een schoolklas.
27 jun. 2025
Verspillingsvrije week 2025
Van 8 t/m 14 september 2025 haken we weer aan bij de Verspillingsvrije Week waarin we heel Nederland willen aanzetten om minder voedsel, en dus ook brood, te verspillen. Bakkers kunnen gratis promotiemiddelen bestellen.
26 jun. 2025
Tweede editie NK Broodbeleggen in 2026
Het NK Broodbeleggen keert in 2026 terug tijdens de Week van het Brood!